WISATAALAMRAWABANGUN.blogspot.co.id --Nasu kadundung adalah masakan khas suku Pattae, yang
ada di kab. Polman, Prov. Sulawesi Barat. Jangan mengaku pernah menginjakkan
kaki di tanah Pattae, bila belum mencicipi kuliner khas Pattae yang satu ini.
Inilah salah satu masakan khas suku Pattae yang mantap jiwa. Dibuat dengan
menggunakan bumbu-bumbu yang sederhana, tapi menghasilkan cita rasa yang
tinggi. Nasu Kadundung memiliki aroma yang khas. Aromanya merupakan perpaduan
aroma bumbu alami yang di dominasi daun kedondong.
Kuliner khas yang satu ini diklaim sebagai masakan
yang sehat dan kaya gizi. Tidak berlebihan sebenarnya, karena nasu kadundung
tidak menggunakan penyedap rasa sama sekali. Bahan yang digunakan untuk
membuatnya juga dari bahan-bahan yang alami, seperti: daun kedondong muda,
pakis, serai, lengkuas, dan gula merah. Dengan demikian, tidak salah bila nasu
kadundung diklaim sebagai makanan yang sehat dan kaya gizi. Apalagi daun
kedondong sebagai bumbu utama, juga dipercaya memiliki kandungan alami yang
dapat bermanfaat bagi kesehatan tubuh, seperti: zat besi, kalsium, vitamin A
dan vitamin B.
Kuliner ini sering disajikan sebagai hidangan dalam
acara atau pesta yang diadakan oleh warga masyarakat, seperti: pesta
perkawinan, khitanan, pesta adat, dan lain sebagainya. Namun selain dalam
acara-acara resmi, biasanya masakan ini juga dibuat sebagai masakan yang
dihidangkan sehari-hari.
Jika anda berkunjung ke kab. Polman. Prov. Sulawesi
Barat, maka sempatkanlah untuk mencicipi kuliner khas ini. Anda dapat menikmati
nasu kadundung sambil menikmati keindahan alam, misalnya dengan mengunjungi
obyek wisata alam Pemancingan Rawa Bangun yang ada di desa Batetangnga, kec.
Binuang. Obyek wisata Rawa Bangun memiliki daya tarik tersendiri yang akan
membuat para pengunjungnya betah untuk berlama-lama menikmati keindahan alam
disekitarnya. Di tempat ini terdapat warung-warung yang menjajakan nasu
kadundung kepada para pengunjung dengan harga yang relatif murah.
0 komentar:
Posting Komentar